Refrigeratori
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I cereali appena raccolti hanno caratteristiche fisiche tali da consentire la loro conservazione per periodi molto limitati, prima di incorrere in fenomeni di fermentazione e sviluppo di parassiti. Il problema si accentua quando il cereale viene stoccato in grandi quantità in silos o magazzini. Affinché questo rischio possa essere fortemente ridotto, non è sufficiente una buona essiccazione, ma è essenziale una adeguata ventilazione della massa del prodotto controllando che la temperatura di quest’ultima non superi i 15 °C.
Un sensibile miglioramento della qualità del prodotto conservato è ottenibile attraverso un processo chiamato di refrigerazione, che si ottiene con l’impiego di macchine appositamente progettate e costruite. Queste forniscono grandi volumi d’aria, con discrete pressioni, raffreddata e deumidificata, cosi da consentire un aumento della durata e dell’efficacia del trattamento nel tempo.
Disponiamo di modelli con potenzialità differenziate in funzione del volume d’aria necessario, predisposti con autotelaio portante per agevolarne gli spostamenti.
